Gâteau à l’orange moelleux

Ingrédients :
– Pain de campagne ou pain aux céréales
– 1 burrata
– 1/2 concombre
– 1 pomme
– Une poignée de tomates cerises
– 1 carotte
– 1 c. à café de miel
– Huile d’olive
– Sel, poivre
– Basilic frais ou menthe

Préparation :
– Toaste le pain légèrement.
– Dispose la burrata dessus et écrase-la doucement à la cuillère.
– Ajoute les légumes et la pomme :
– Rondelles de concombre
– Tomates cerises coupées en deux
– Rubans de carotte
– Pomme en lamelle
– Arrose d’un filet d’huile d’olive et d’un filet de miel.
– Assaisonne avec sel, poivre, et quelques feuilles de basilic ou menthe.